




















Ao adquirir o curso, o participante será automaticamente incluído em um sorteio de um forno profissional, capaz de assar uma pizza em menos de dois minutos.
Especialista com experiência de 20 anos para compartilhar conhecimentos valiosos
Que combina teoria essencial com muita “mão na massa”, focando em técnicas reais de preparo,fermentação, montagem e cocção.
Tenha acesso a um grupo exclusivo para compartilhar experiências, tirar dúvidas e receber suporte contínuo
Você não esta sozinho nessa jornada. Não se trata apenas de preparar qualquer pizza, mas sim de oferecer uma experiência que as pessoas genuinamente desejam saborear.
Assim como uma pizza de excelência não é fruto do improviso, um empreendimento bem-sucedido exige os ingredientes adequados, nas proporções corretas e no momento oportuno. Este treinamento não representa mais uma fórmula genérica; trata-se de um método cuidadosamente testado e refinado, até alcançar o ponto ideal.
Cada etapa foi elaborada com atenção minuciosa, por quem compreende que o verdadeiro sabor do sucesso é resultado da prática constante, da repetição consciente e da dedicação em entregar o melhor. Aqui, não há atalhos há fermentação paciente, bordas com alvéolos e uma cobertura irresistível de resultados concretos.
Bem-vindo(a) à deliciosa jornada do Método Supremo da Pizza!
Prepare-se para mergulhar em um curso transformador, guiado por uma mente apaixonada pela arte de fazer pizzas: Alessandro Sanches. Eu sou o seu professor, um Mestre Pizzaiolo movido por desafios e dedicado a elevar sua experiência gastronômica ao mais alto nível.
Quem Sou eu?
Alessandro Sanches é um Mestre Pizzaiolo com mais de 10 anos de experiência na culinária italiana e um empresário apaixonado por inovação. Mais do que um instrutor, ele é um verdadeiro artesão da pizza, que une técnica e engenharia para fabricar fornos artesanais capazes de elevar o sabor e a textura da pizza a níveis profissionais. Sua trajetória começou com a curiosidade de entender os mistérios por trás da massa perfeita e do molho ideal. Com o tempo, Alessandro descobriu que fazer pizza vai muito além de misturar ingredientes — é sobre compreender o comportamento dos sabores, respeitar o tempo de fermentação e criar experiências memoráveis a cada mordida.
A paixão pela pizza:
No Método Supremo da Pizza, ele compartilha não apenas receitas, mas uma bagagem rica de técnicas autênticas e segredos testados nas cozinhas mais exigentes. Como ele mesmo diz: “Fazer pizza não é apenas misturar ingredientes — é entender o tempo, o calor e a alma de cada receita.”
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Sim! Use qualquer farinha que tenha mais de 10g de proteína, como Venturelli, Coamo.
Você pode sovar à mão, não é necessário ter masseira. A receita ensina dobras.

Você tem 7 dias para experimentar o conteúdo e se ainda achar que ele não faz sentido para você, basta enviar um pedido para minha equipe e nós reembolsaremos 100% do valor pago.
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Curso prático, envolvente e profissional, focado em técnicas autênticas para pizzas artesanais irresistíveis.
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